كل العرب انفو الاخباري
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

كل العرب انفو الاخباري

منتدى . ثقافي . اجتماعي . رياضي . تعليمي . اسلامي . شامل
 
الرئيسيةالرئيسية  التسجيلالتسجيل  دخول  

 

 دجاج ملفوف بالطحين

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
المنهالي
مشرف
مشرف


عدد المساهمات : 116
تاريخ التسجيل : 19/05/2010
الموقع : [url=http://www.gulfup.cohttp://im1.gulfup.com/2010-11/12888946http://im1.gulfup.com/2010-11/12888946433.bmp432.swfm/][img]http://im1.gulfup.com/2010-11/12888946431.jpg[/img][/url]

دجاج ملفوف بالطحين Empty
مُساهمةموضوع: دجاج ملفوف بالطحين   دجاج ملفوف بالطحين Emptyالأحد مايو 30, 2010 2:10 pm

دجاج ملفوف بالطحين 265416_01275103067

دجاج ملفوف بالطحين 265416_11266243903


• نصف دجاجة مع جلدها. •
ملح وفلفل.
• 5-6 فصوص ثوم.
• نصف علبة من العجينة الجاهزة.
• صفار بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الحليب.
• ملعقة صغيرة من صلصة الخردل.

دجاج ملفوف بالطحين 265416_01266243903

{ 1 } تنزع العظام من نصف الدجاجة المشتمل على صدر وفخد.
{ 2 } يسطح لحم الدجاج بواسطة مطرقة اللحم ، ويرش فوقه الملح والفلفل .
{ 3 } ترصف فصوص الثوم فوق لحم الدجاج قبل لفه مثل النقانق.
{ 4 } تربط اللفافة بواسطة خيط وتقلى في زيت الساخن حتى تصبح وردية اللون من كل الجهات.
{ 5 } تدهن صينية بالزيت وتشوى فيها لفافة الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون وناضجة من الداخل.
{ 6 } تخرج لفافة الدجاج من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً، ثم ينزع الخيط عنها.
{ 7 } تدهن لفافة الدجاج بالخردل.
{ 8 } ترق العجينة الجاهزة إلى مستطيل صغير اكبر قليلاً من حجم لفافة الدجاج.
{ 9 } تدهن العجينة بصلصة الخردل وتستعمل لتغليف لفافة الدجاج مع ضرورة طي طرفيها على الجانبين.
{10} تدهن العجينة بمزيج صفار البيض قبل خبزها في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية
{11} تخرج اللفافة من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً.
{12} تقطع اللفافة إلى شرائح وتقدم للغذاء أو حفلات البوفيه.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبير الورد
المدير العام
المدير العام
عبير الورد

عدد المساهمات : 1605
تاريخ التسجيل : 08/12/2009

دجاج ملفوف بالطحين Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج ملفوف بالطحين   دجاج ملفوف بالطحين Emptyالإثنين يونيو 07, 2010 6:14 am

باين عليها لذيذه وشكلها رائع

تسلم ايدينك على هالطبخه

لكي تحياتي وودي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دجاج ملفوف بالطحين
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كل العرب انفو الاخباري :: منتدى حواء :: مطبخ حواء-
انتقل الى: