الدجاج المحشي على الطريقة التركية !

المقــــــــــــــــــــدير




1حبه دجاج كبير


كوب أرز مصري


2 /1 كوب زيت نباتي


2 كوب ماء مغلي


1 بصل


2 ملعقة طعام صنوبر

2 ملعقة طعام زبيب


1 ملعقة شاي نعناع مجفف


1 ملعقة شاي قرفة ( دارسين )


ملح + فلفل أسود


(ممكن وضع البسلة حسب الرغبة)


طـريقـه الـتحـضيـر ..


1- اغسلي الدجاجة جيداًمن الخارج والداخل ثم تبليها بعصير
الليمون والملح والفلفل الأسود ...


2- ضعي الزيت في قدر على النار واضيفي له البصل المفروم
وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي ...


3- ثم اضيفي الأرز بعد غسله واضيفي البهارات والزبيب والصنوبر
وقلبي المحتويات على نار متوسطه ...


4- ثم اضيفي الماءالمغلي واتركيه حتى ينضج ...



5- احضري الدجاجه واحشيها بالرز ثم اغلقي الفتحه بأعواد
الأسنان ...


6- بعد ذلك ضعيها في كيس الفرن وادخليها في فرن حرارته 160
درجة مئويه واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج تماماً ..



7- اخرجي الدجاج من الفرن وانزعي عنه الكيس ثم ضعيه في طبق
التقديم مع البطاطس المقليه والخضار المسلوقه ..
بالعافيه